En la actualidad, los alimentos ultraprocesados y producidos a miles de kilómetros de distancia han sustituido a los alimentos cercanos y de temporada, pero lo ha hecho en detrimento de nuestra salud, ya que la calidad de los productos no es la misma.
Gaur egun, elikagai ultraprozesatuek eta milaka kilometrotara ekoitzitakoek gertuko eta sasoiko elikagaiak ordezkatu dituzte, baina gure osasunaren kaltetan, produktuen kalitatea ez baita berdina.
Por otra parte, las personas productoras locales conocen a las personas consumidoras y adquieren un compromiso y responsabilidad con ellas muy superior al que existe con las multinacionales. Además, consumir productos locales contribuye a las relaciones sociales con las personas de tu entorno y al mantenimiento de la economía de la zona.
Bestalde, tokiko ekoizleek kontsumitzaileak ezagutzen dituzte, eta haiekin duten konpromisoa eta erantzukizuna multinazionalekin dutena baino askoz handiagoa da. Gainera, tokiko produktuak kontsumitzeak zure inguruko pertsonekiko gizarte-harremanetan eta inguruko ekonomiari eusten laguntzen du.
Además, el consumo de productos de temporada reduce la importación de productos, lo que supone un paso importante en la lucha contra el cambio climático.
Gainera, sasoiko produktuen kontsumoak produktuen inportazioa murrizten du, eta hori urrats garrantzitsua da klima-aldaketaren aurkako borrokan.
A ello hay que sumar que consumir productos locales ayuda a la economía de la zona: un euro gastado en productos cercanos genera el doble para la economía local. Además, si personas productoras cercanas obtienen réditos de su trabajo continuarán generando riqueza y creando puestos de trabajo en su comunidad.
Horri gehitu behar zaio tokiko produktuak kontsumitzeak inguruko ekonomiari laguntzen diola: gertuko produktuetan gastatutako euro batek halako bi sortzen du tokiko ekonomiarentzat. Gainera, gertuko ekoizleek beren lanaren etekinak lortzen badituzte, aberastasuna sortzen eta beren komunitatean lanpostuak sortzen jarraituko dute.
Aunque la responsabilidad de lograr un mundo más sostenible no recae únicamente en las y los consumidores, nuestra implicación en la labor de favorecer modelos productivos justos y responsables puede suponer una gran diferencia a favor del desarrollo sostenible global. Por ello, es importante contribuir al mantenimiento de los servicios locales consumiendo en ellos y apoyar las iniciativas de los pequeños emprendedores y emprendedoras de la zona. En definitiva, consumir con responsabilidad y ser conscientes de que cada vez que compramos decidimos el tipo de sociedad en la que deseamos vivir.
Mundu jasangarriagoa lortzeko erantzukizuna kontsumitzaileena bakarrik ez bada ere, ekoizpen-eredu bidezkoak eta arduratsuak bultzatzeko lanean inplikatzea alde handia izan daiteke garapen jasangarri globalaren alde. Horregatik, garrantzitsua da tokiko zerbitzuak mantentzen laguntzea horietan kontsumituz eta inguruko ekintzaile txikien ekimenak babestea. Azken batean, arduraz kontsumitzea eta, erosten dugun bakoitzean, zein gizarte motatan bizi nahi dugun erabakitzen dugula jabetzea.
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